Meus caros,
O chutney é excelente para dar mais sabor para aves e carnes assadas. De origem indiana, é uma conserva condimentada, feita com frutas ou legumes, vinagre, açúcar e especiarias, que são cozidos levemente até tomar o ponto de geléia mole.
Sugiro o Chutney de tomates para acompanhar o Foundue na Pedra que foi minha dica do mês passado.
Na Revista Showroom de setembro você encontra mais um pouco sobre o Foundue na Pedra e a receita do Chutney de tomates. Confira no ícone da revista abaixo, página 42:
Qualquer dúvida ou sugestão, vocês podem me contatar pelo email gustavocyr@hotmail.com.
Ótimo fim de semana!
Abraços,
Chef Gustavo Corrêa
Nenhum comentário:
Postar um comentário